Rezept für etwa 6 Portionen

Vanille-Pudding:
1 Päckchen Puddingpulver Vanille-Geschmack
3 EL (40 g) Zucker
500 ml (0,5 l) Milch

Schokoladen-Pudding:
1 Päckchen Puddingpulver Schokolade
4 EL (50 g) Zucker
500 ml (0,5 l) Milch

Vanille-Pudding:
Puddingpulver mit Zucker mischen und nach und nach mit mindestens 6 Esslöffeln von der Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, von der Kochstelle nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding nochmals unter Rühren mindestens 1 Minute kochen lassen und im Topf zunächst beiseite stellen.

Schokoladen-Pudding:
Puddingpulver mit Zucker und Milch auf dieselbe Weise wie den Vanille-Pudding zubereiten.

Heißen Vanille-Pudding nochmals gut durchrühren. 6 kalt ausgespülte Sturzförmchen bis zur Hälfte damit füllen. Sofort mit Schokoladen-Pudding bedecken. Puddingschichten spiralförmig mit einer Kuchengabel durchziehen, so dass ein Marmormuster entsteht und mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren Pudding vorsichtig lösen und stürzen. Nach Wunsch mit Schokolocken und Kakao (ungezuckert) garniert servieren.