Zutaten:
etwa 500 g Erdbeeren
200 ml kalte Milch
1 Päckchen Creme Jogò Erdbeer-Rhabarber-Geschmack
150 g Joghurt mild (3,5% Fett)
Außerdem: gehackte Pistazienkerne
Vorbereiten:
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und entstielen. Die Hälfte der Erdbeeren in Scheiben schneiden und die übrigen Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Dessertschalen oder -gläser mit den Erdbeerscheiben (einige zurücklassen) auslegen.
Zubereiten:
Kalte Milch in einen mit heißem Wasser ausgespülten Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Handrührgerät (Rührbesen) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Joghurt auf niedrigster Stufe kurz unterrühren. Anschließend kurz die Erdbeerwürfel unterrühren. Die Creme in die ausgelegten Dessertschalen oder -gläser füllen. Übrige Erdbeerscheiben dekorativ auf die Creme setzen und mit Pistazien bestreuen.
Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.