Kochbuch

Rezept für etwa 8 Portionen

Zutaten:
350 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
350 g Birnen (vorbereitet gewogen)
200 ml Apfelsaft
50 g Rosinen
50 g gehackte Mandeln
1/2 Packung Gelierzucker (250 g)

Vorbereiten:
Äpfel und Birnen schälen, grob würfeln und je 350 g abwiegen.

Zubereiten:
Früchte, Apfelsaft, Rosinen und Mandeln in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.