Kochbuch

etwa 4 Portionen

Zutaten:
600 g gemischtes Beerenobst (frisch oder tiefgekühlt)
400 g Speisequark (Magerstufe)
150 ml frisch gepresster Orangensaft von etwa 2 Orangen
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Flüssigsüße oder Zucker

Zubereiten:
Beeren verlesen, eventuell waschen und abtropfen lassen. Tiefgekühlte Beeren nach Packungsanleitung auftauen lassen. Beeren auf vier Desserttellern anrichten.

Quark, Orangensaft und Vanillin-Zucker mit einem Schneebesen verrühren und mit etwas Süßstoff oder Zucker abschmecken. Orangen-Quark-Creme auf den Beeren verteilen.