4 EL Walnuss-Öl
3 EL Balsamico-Essig
5 EL Wasser
Salz & Pfeffer
3 TL Schmand
5 gehackte Walnüsse
2 Msp. Senf
Schnittlauch
1/4 fein gehackte Zwiebel

Zubereitung:
Öl, Essig und Wasser glatt rühren. Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Senf, Schmand und die Zwiebeln unterrühren. Die Walnüsse zum Schluß dazu geben. Auch gut: Geröstete Speckwürfel über den Salat streuen