Zutaten:
400 g Weichkäse (Camembert oder Brie, nach Geschmack auch mit Blauschimmel),
75 g weiche Butter
1 kleine Zwiebel,
edelsüßes Paprikapulver,
1 TL zerstoßener oder gemahlener Kümmel,
Salz,
Pfeffer,

je nach Geschmack außerdem Schnittlauch, Knoblauch, Olivenöl.

Die Rinde vom Käse abschälen. Sämtliche Zutaten in ein Gefäß geben und mit einer Gabel durchdrücken.