400 g Pellkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit
300 g aufgetauten Broccoli-Röschen in einer Auflaufform mischen.
Päckcheninhalt der Soße nach Art Hollandaise in
150 ml Wasser und 100 ml Schlagsahne einrühren und unter Rühren aufkochen.
50 g geriebenen Emmentaler Käse unterrühren, mit
Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Sosse über das Gemüse gießen. Mit
2 EL Mandelblättchen oder Pinienkernen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen beo 200 °C (Gas Stufe 3 / Umluft 175 °C)
Ca. 25 Minuten backen.