500 g Joghurt natur
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1 Salatgurke
2 Zehen Knoblauch
Frische Kräuter
Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Den Joghurt mit Zitronensaft und Öl zu einer cremigen Masse rühren. Knoblauch pressen und unterrühren. Die Gurke schälen, fein raspeln und mit den Kräutern zur Mischung hinzugeben. Eine halbe Stunde ziehen lassen.