Folgendes habe ich kürzlich mal zubereitet - ging recht schnell und schmeckte gut.
Habe hier bei der Soße auf ein Fertigprodukt zurückgegriffen.
Fleisch kann weggelassen werden. Ich habe allerdings welches genommen.
Als Pfanne eignet sich prima eine etwas tiefere, wok-ähnliche Pfanne.

Gemüsepfanne süss-sauer

- 3 frische Putenschnitzel kleingeschnitten, mit Salz, Curry und Paprika gewürzt
- kleinen Blumenkohl und Brokkoli sowie ein paar in Scheiben geschnittene Wurzeln vorgekocht
- Pilze (hier: Champing-pongs) sowie 2 Zwiebeln kleingeschnitten
- Fleisch in Öl und etwas Sojaöl angebraten
- Fleisch aus der Pfanne nehmen
- Zwiebeln und Pilze angebraten
- 2 Gläser "Mei-Tei" süss-sauer (gibt´s bei Penny) hinzugegeben. Hier ist auch noch zusätzlich China-Gemüse ´drin.
- Wurzeln, Brokkoli, Blumenkohl und das Fleisch dazugeben
- alles zusammen heiss werden lassen

Das Ganze mit Reis servieren.