4 Portionen

200 ml Salzwasser und
1 Zimtstange
aufkochen.

200 g Couscous einrühren und vom Herd nehmen. 3 Minuten quellen lassen.
Mit Pfeffer würzen.

1 EL Butter,
4 EL Orangensaft,
2 EL Rosinen und
2 EL Mandelblättchen untermischen.

12 Römersalatblätter kurz blanchieren (dicke Rippe raus). Couscous-Mischung auf den Blättern verteilen, einschlagen und aufrollen.

4 EL Weißweinessig,
8 EL Orangensaft,
6 El ÖL,
1 EL Honig,
Salz u. Pfeffer verrühren.

Den Dip zu den Röllchen servieren.