2 Knoblauchzehen zerstoßen
Salz
2 reife Avocados
Saft von 2 Zitronen
5 EL Tahini (Sesampaste)
1 TL Kreuzkümmel
rote Chiliflocken, zerstoßen

Avocados halbieren, Fruchtfleisch auslösen und in eine Schüssel zum Knoblauch geben.
Mit Salz und etwas Zitronensaft vermischen bis keine Klumpen mehr da sind. Den restlichen Zitronensaft, Sesampaste und gemahlenen Kreuzkümmel unterschlagen, bis ein weiches Püree entsteht. Mit etwas zerstoßenen Chiliflocken anrichten.