2 kleine, gewürfelte Salatgurken
4 Tomaten, gehackt
2-3 Pita (Fladenbrote)
1 gehackte rote Zwiebel
1 Bund glatte Petersilie
frisches Korianderkraut
2 gedrückte Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Zitronensaft
Fladenbrot in kleine Stücke brechen und leicht anrösten. Dann werden alle Zutaten miteinander in einer Salatschüssel vermischt und mit Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch verfeinert.