Menge: 1 Portion

300 Gramm Kartoffeln, gekocht, in Scheiben
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe
1 Handvoll Basilikumblätter

Dressing:
60 Gramm Joghurt, fettarm
40 Gramm Majonaise, 20 % Fett
2 Essl. Balsamico, weiß
1 Knoblauchzehe, gepreßt
Salz
Pfeffer

30 Gramm Käse, gerieben, 30 % Fett i.Tr

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe, die Basilikumblätter in Streifen schneiden.
Alles vermischen und mit dem Dressing überziehen, würzen und den Käse über den Salat geben.