Zutaten für 4 Personen:
2 gelbe Paprikaschoten
2 rote Paprikaschoten
4 Möhren
1 Avocado
1 EL Zitronensaft
400 ml Texicana Salsa

Zubereitung:
Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird.
Die Salatzutaten mit Texicana Salsa verrühren und durchziehen lassen.

Brennwert pro Portion:
1048 kJ (250kcal, E 4 g, KH 28 g, F 12 g

Tipp: Eine reife Avocado erkennen Sie daran, dass die Schale auf leichten Druck nachgibt.