Zutaten:
2 Tassen Buttermilch
2 Eier
2 Tassen Zucker
4 Tassen Mehl
1,5 Btl. Backpulver
1,5 Tassen Zucker
2 Tassen Kokosflocken
2 Becher Sahne

Zubereitung:

1. Buttermilch, Eier, 2 Tassen Zucker, Mehl und Backpulver verrühren und auf das Backblech gießen.

2. 1,5 Tassen Zucker und Kokosflocken darüber verteilen.

3. 20 Minuten bei 180 Grad backen, anschließen sofort 2 Becher Sahne darüber gießen.