375 g Mehl
25 g Hefe
1/8 l Milch
1 Ei
75 g Zucker
Prise Salz
75 g Fett
Vanillezucker

Belag:
125 g Butter
3-4 EL Zucker
1 Vanillezucker

Den Hefeteig zubereiten und auf einem gefetteten Backblech gleichmässig verteilen. Mit den Fingern gleichmässig kleine Vertiefungen in den Teig drücken und die Butterflöckchen hineinsetzen. Zimt, Vanillezucker und Zucker vermengen darüberstreuen.

Backzeit: 210 - 225 Grad 20 - 30 Minuten