Zutaten:

200 g Butter
200 g Mehl
2 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
4 Eier

Zerlassene Butter, Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Eier gut verrühren, in gefettete Muffin-Förmchen füllen.
Bei ca. 150 Grad im Ofen 15 -20 Min. backen.

Für Schoko-Muffins einfach Kakao zum Teig zugeben.