Kochbuch

Zutaten
20 g Margarine
50 g Zucker
1 Ei
1 Vanillezucker
1 Zitronenaroma
250 g Quark
125 g Mehl
2 gestrichene TL Backpulver


Schmalz oder Frittierfett in einem Topf oder einer Friteuse sehr heiß werden lassen.
Teig in der Reihenfolge der Zutaten anrühren, mit einem Teelöffel, der zwischendurch immer in heißes Wasser getaucht wird, vom Teig abstechen und die Bollerchen in heißem Fett ausbacken.