Zutaten:

100g Butter
200g Zucker
2 Eier
500g Mehl
½ Päckchen Backpulver
2 – 4 Esslöffel Milch

Und so geht´s:

Butter schaumig rühren und dann Zucker, Eier, Milch hinzufügen, verrühren und zum Schluss das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben.
Alles zu einem glatten Teig kneten und anschließend kalt stellen.

Danach Teig ausrollen und mit den Förmchen Figuren ausstechen. Der Teig lässt sich sehr dünn ausrollen und selbst kleine Figuren lassen sich gut ausstechen und beim Backen verläuft nichts.

Plätzchen bei 175 – 200° C backen, abkühlen lassen und wenn gewünscht mit Zuckerguss, Streuseln verzieren.