Zutaten:
2-3 Eier
250 g Zucker
6 El. Milch
1 P. Vanillezucker
1 Fl. Backaroma "Rum"
125 g dunklen Kakao
190 g Kokosfett (ca.) (3/4 Platte Palmin)
250 g Margarine
1 P. Schokoladenpudding-Pulver
Butterkekse
Bunte Streusel

Zubereitung:
Eier, Zucker, Milch, Vanillezucker und Rum-Aroma
miteinander verrühren, dann den Kakao dazugeben. Kokosfett
und Margarine bei niedriger Temperatur schmelzen und etwas
abkühlen lassen. Fett nach und nach dem Teig zufügen und
vorsichtig unterheben. Danach das Pudding-Pulver unterrühren.
Eine Kastenform mit Pergamentpapier auslegen und abwechselnd
den Teig und Butterkekse hineinschichten.
Zum Schluß mit bunten Streuseln bestreuen und einige Stunden kalt
stellen.